Spruitjes Pastinaak Stamppot

Deze week aandacht voor een typisch Nederlands fenomeen: de stamppot. Bij AH een leuke variant met spruitjes en een “vergeten” groenten, de pastinaak. Ik schenk daar een mooie Magdalener bij. Mix van 90% Vernatsch en ca 10% Lagrein. Deze Antheos was in 2020 verkozen tot een van de 100 beste wijnen van het jaar. Veelzijdig, fruitig en met veel eten te combineren.