Feestdagen pakketten

AA Top pakket

Ansitz Waldgries pakket

All-in Feestdagenpakket

Nu de dagen korter worden en de feestdagen eraan komen, wordt het tijd om na te denken over wat we gaan eten & drinken op deze speciale dagen.

Onderstaand zie je 3 wijnpakketten die je feestmaaltijd zullen verrijken. Ik zal ze per pakket toelichten en vooral aangeven wat je er bij zou kunnen eten.

Pakket 1 : Het 5 Sterren Falstaff Ansitz Waldgries pakket

Ter ere van het feit dat Ansitz Walgries ( eindelijk) is toegelaten tot het elite gezelschap dat door Falstaff met de maximale 5 sterren wordt beoordeeld, heb ik een mooi pakket samengesteld die de kwaliteit van de wijnmaker Christian Plattner recht doet. Het pakket bestaat uit 3 flessen:

1. Wunder, de van Pinot Noir druiven gemaakte Blanc de Noir, jaargang 2024, nu voor het 2e jaar gemaakt en een groot succes. Met recht een van de beste Blanc de Noir uit de regio. Deze wijn is een mooie, rustige en vooral frisse opener van je maaltijd. Zeer goed combinerend met lichte vis gerechten en zeer goed passend bij veel vegetarische gerechten die niet al te sterk van smaak zijn.
2. Myra, het jarenlange succes nummer van Ansitz, de typische Sauvignon Blanc uit de Dolomieten, jaargang 2024. Sterke neus typerend voor het druivenras , ideale begeleider van volle visgerechten, maar ook bij gevogelte (kip, kalkoen)  en kalfsvlees.
3. Lagrein Classico, dé autochtone druif uit de Dolomieten, jaargang 2023, die eind van de vorige eeuw eindelijk door de wijnmakers onder de knie is gekregen. Het is nu een soepele krachtige wijn die heel goed gaat bij je vlees of wild als hoofdgerecht, maar ook zeer goed past bij oude kazen.

Dit pakket bevat van elk één fles, zou normaal 69,50 kosten en kost nu  55 Euro en is via deze link te bestellen

Pakket 2 : Het all-in complete wijn pakket met 6 flessen, ideaal voor de feestdagen:

• Fles 1 : Pinot Grigio, Kupelwieser, jaargang 2024, zeer goed passend als aperitief .
• Fles 2 : Pinot Bianco, Kupelwieser, jaargang 2024, passend bij lichte amuses en/of voorgerechten.
• Fles 3 : Chardonnay, Kupelwieser, jaargang 2024, passend bij wat vollere voorgerechten.
• Fles 4:  Vernatsch, Muri Gries, jaargang 2024, passend bij pasta gerechten, pizza waar tomaat en paprika dominant zijn.
• Fles 5:  Magdalener, Ansitz Waldgries, jaargang 2023, blend van Vernatsch en Lagrein, passend bij vollere pasta en pizza gerechten.
• Fles 6:  Il Secondo, Peter Solva, Jaargang 2023, blend van Merlot, Cabernet Franc en Lagrein, passend bij rood vlees en oude kaas

Dit pakket bevat van elke wijn een fles en zou normaal 89 Euro kosten, nu maar voor 75 Euro , Klik hier om te bestellen

Pakket 3: Exclusieve ALTO ADIGE wijnpakket voor de fijnproever:

Dit wijnpakket bestaat uit 3 van de beste wijnen die er in Alto Adige worden gemaakt. Wil je een keer superwijnen drinken/schenken en je wilt geen giga prijzen betalen voor op papier super wijnen, dit is je kans!

• Wijn 1 en 2 : Amistar Bianco en Rosso 2022 van Peter Solva. Dit zijn  inmiddels een soort cultwijnen aan het worden. Van deze wijnen is er zeer weinig beschikbaar voor export en doordat ik al een aantal jaren goede relaties onderhoud met Peter, zijn zoon Stefan en zijn team ben ik gegarandeerd van een beperkte oplage elk jaar.
• Amistar Bianco is een blend met 80% Chardonnay en 20% Sauvignon Blanc, stevig en volle witte wijn zeer goed passend bij volle visgerechten
• Amistar Rosso is een blend van Cabernet Sauvignon en Merlot, een typische Bordeaux blend dus, die kan wedijveren met veel van zijn Franse collega’s, zeker qua prijs/kwaliteit. Bij elk (rood) vlees en wild is dit een wijn die je gelukkig zal maken
• De laatste fles in deze exclusieve box is de ITOS van Ansitz Waldgries uit 2022. Deze wijn is net door Gambero Rosso bekroond met de maximale 3 sterren (Bichieri). Dit is daarmee één van de beste Pinot Bianco’s  van Alto Adige. Deze wijn is iets meer ingetogen dan de Amistar Bianco, dus zou ik ‘m in een menu vóór die wijn plaatsen met een lekker schaal- of schelpdier gerecht, of een paddenstoelen risotto. Ook als aperitief zal die een zeer goed begin van je menu zijn.

Dit exclusieve pakket bied ik aan voor slechts 79 Euro. De Amistar wijnen staan niet op de site, worden alleen op aanvraag verkocht. Hier is de link voor dit unieke pakket.