Opening wildseizoen

Op 15 oktober gaat jaarlijks het wildseizoen van start. Het is mijn favoriete seizoen. Als zoon van een poelier vind ik het heerlijk om mooie wild-gerechten te maken. Uiteraard vergezeld van een mooie fles wijn. Deze keer had ik zin in een stoofpotje en heb ik hazenpeper gemaakt. Dit was het recept, hieronder de foto’s