Voorgerecht met zalm en avocado

Ik deel regelmatig een leuk gerecht. Ik haal mijn inspiratie op internet. Eén van de sites die ik wekelijks bezoek is https://ilovefoodwine.nl/ van Jolande Vos. Leuke gerechten, vooral de vegetarische vind ik inspirerend , want dat is pas een paar jaar dat ik me daarvoor interesseer. Ook geeft Jolande een passend wijnadvies, waar ik me meestal wel in kan vinden. Ook met bijgaand recept volg ik haar advies. Het is zo’n leuk, lekker en makkelijk recept, echt een aanrader. Met een lichte Chardonnay, ik kies dan natuurlijk voor één uit Alto Adige als start van een gezellig diner. Deze Chardonnay van Kupelwieser maakt deel uit van de witte wijnbox